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左營美食【慢牛】
畢業後回到高雄
除了舊有特色名店
新開的店面當然不能少
朋友跟我推薦一間
【manniu慢牛創意牛肉料理】
Alex之前是學財金的
對慢牛這個詞非常敏感
看得出老闆對這家店的期許
穩定成長，生意長紅
慢牛在至真路上
雖然位置不算太好
但是只要你經過絕對會被
【manniu慢牛創意牛肉料理】
給吸引住
我去的時候剛好是他午休結束
正要踏進去門口時
就遇到了老闆
他就叫我看看門口踏板上的字
「TAKE YOUR TIME」
「慢慢‧來」
希望我步調放慢一點
有沒有很好奇上面怎麼這麼多時鐘
弄得跟飯店一樣
好奇之下問了老闆
老闆說因為他不想客人邊吃邊看上面的時間
會覺得緊張
所以才放了五個時鐘
分別是
紐西蘭、墨西哥、馬來西亞、韓國、挪威
這裝潢真的很漂亮
從頭到尾貫徹乾淨舒服的概念
小透露一下他們的招牌
紐西蘭嫩肩里肌牛排塊不是一般的肉塊
是厚度1.5公分的一整片紐西蘭肩頰里肌牛排
吃起來有油花而且肉質軟嫩
雪濃湯也是台灣極為少見的湯類
老闆說，湯頭起碼要熬三天
喝下去會有非常濃郁
加塩味道會更散發出來
坐在吧檯喝著老闆推薦搭配的啤酒
在這吃飯真的是人生一大享受
要特別注意店家的營業時間
店家很漂亮
但店家不是下午茶店
店名：慢牛
電話：07-3461899
營業時間：11:30 - 14:30/17:00 - 20:30
(公休日 - 每月第二 / 第四週的星期三)
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